HARINA DE MAIZ

N.º de producto: 1199

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1,65
El precio incluye el IVA

Harina de maíz ecológica.

El maíz no origina harinas panificables, ya que no contiene en su composición las proteínas que conforman el gluten al amasarse con agua.

Como esta harina no tiene la suficiente capacidad para hacer crecer a la masa, es aconsejable mezclarla con otras. Para obtener un buen resultado la proporción adecuada sería 1:1, es decir, una taza de harina de maíz por cada taza de harina de trigo.

Modo de empleo:

  • La harina de maíz confiere esponjosidad a los bizcochos o tortas aportando un ligero sabor dulce.
  • Combina muy bien con queso, mantequilla, frutos secos, leche, harina de trigo o de otras semillas.
  • Además de su uso en repostería, va muy bien para rebozar o para dar una buena masa a las croquetas y galletas saladas.

 

Ingredientes: Harina de maíz (100%)*.

*: procedente de cultivo ecológico.

Valor nutricional: Valor energético: 48 kcal,  Proteínas: 8,3gr.,  Grasas: 2,8 gr.,  H. carbono: 75,7gr.,  Fibra alimentaria: 0gr.

Bolsa 500gr.

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