Kuzu 150gr

El arrurruz es una planta tropical de la cual se extrae su almidón para utilizarlo en preparaciones culinarias como espesante.

Propiedades del Kuzu de Sakai

El kuzu en polvo es un clásico de la macrobiótica, ideal para utilizar como espesante natural, incoloro y con un gran poder nutritivo.

El almidón de kuzu es también una buena alternativa a las clásicas harinas y espesantes porque no contiene gluten.

¿Cómo tomar Kuzu de Sakai?

Puedes usar el polvo de kuzu para dar la textura y espesor deseado a tus cremas y salsas.

Además, Sakai te propone otro modo de empleo: disolver en agua fría una parte de Kuzu por siete de agua. Añadir un umeboshi por persona. Poner a hervir a fuego lento y continuar removiendo hasta que hayan transcurrido tres minutos. Agregar una cucharadita de salsa de soja y tomar en ayunas.