LEVADURA DE PASTELERIA ECO

Gasificante natural para la elaboración de masas de pastelería, dando una consistencia ligera.

A pesar de conocerse popularmente como "levadura para bizcochos" no contiene levaduras (sacharomyces cerevisiae).  Es decir, con este producto no se puede hacer pan ni masas de panadería (brioche, roscón de reyes, croisants...), sino elaboraciones que no precisan fermentación: bizcochos, galletas, magdalenas, etc., puesto que es un gasificante natural, no una levadura.

Producto ecológico, sin gasificantes artificiales, fosfatos ni OGM. Sin gluten

Ingredientes: Almidón de maíz *, acidulante: tartrato monopotásico (24,7%), gasificantes: bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio). * A partir de la agricultura ecológica

Información nutricional: Contenido por 100 g: Energía: 266 kcal / Grasas: 0,3 g (de las cuales saturadas: menos de 0,3 g) / Hidratos de Carbono: 64,3 g (de los cuales azúcares: menos de 0,1 g) / Fibra: 1,3 g / Proteínas: 0,8 g / Sal: 16,2 g crémor tártaro de uva y almidón de maíz. 

Pack de 4 sobres de 17gr.(un sobre para 500 g de harina)