El sirope de Agave 100% de cultivo ecológico, es un endulzante obtenido de una especie de cactus conocido como Maguey, que es un tipo de Agave.
Tiene un poder edulcorante doble que el azúcar comercial ya que tiene entre un 70-75% de fructosa y un 25% de glucosa.
Es un endulzante tolerado por los diabéticos ya que tiene un índice glicémico bajo. Igualmente, el consumo en diabéticos debe de ser moderado. La ventaja es que con menos cantidad endulza lo mismo que el azúcar.
Es un endulzante natural perfecto ideal para endulzar infusiones, elaborar mermeladas, galletas y pasteles.
Ingredientes: Sirope de agave* (Agave azul tequilana weber).