Miso de soja y arroz, de fermentación natural, hecho a mano con el método ancestral japonés. Condimento muy salado utilizado en la cocina asiática.

El arroz miso DANIVAL resulta de una doble fermentación natural:

• La primera fermentación aeróbica (inoculación del cereal por el hongo Aspergillus oryzae con circulación de aire) dura 3 días y da al koji,
• La segunda fermentación anaeróbica (sin circulación de aire) es más larga.

Los arroces misos DANIVAL se maduran un mínimo de 6 meses para desarrollar todos sus sabores.

El resultado es un Arroz miso elaborado en el suroeste de Francia mediante un método artesanal japonés con  Soja orgánica cosechada en Gironde por un agricultor socio, un Arroz orgánico de Italia y Sal marina del Atlántico sin refinar DANIVAL

Modo de Empleo:

• Condimento muy salado empleado en la cocina asiática.
• Use el miso como si fuera un condimento, como la mostaza.
• Es muy práctico como condimento en aderezos para ensaladas, como base en sopas por supuesto, pero también en la preparación de platos cocinados.

Ingredientes: Soja*, arroz redondo (41,5%), sal marina del Atlántico sin refinar, agua, enzima (Aspergillus oryzae)

*Ingrediente ecológico.

Bote 200 gr.

Miso de soja y cebada, de fermentación natural, hecho a mano con el método ancestral japonés. Condimento salado utilizado en la cocina asiática.

El miso de Cebada DANIVAL resulta de una doble fermentación natural:

• La primera fermentación aeróbica (inoculación del cereal por el hongo Aspergillus oryzae con circulación de aire) dura 3 días y da al koji.
• La segunda fermentación anaeróbica (sin circulación de aire) es más larga.

Los misos  de Cebada DANIVAL se maduran un mínimo de 6 meses para desarrollar todos sus sabores.

El resultado es un miso elaborado en el suroeste de Francia mediante un método artesanal japonés con Soja orgánica cosechada en Gironde por un agricultor socio, Cebada perlada  y Sal marina del Atlántico sin refinar DANIVAL

Modo de Empleo:

• Condimento muy salado empleado en la cocina asiática.
• Use el miso como si fuera un condimento, como la mostaza.
• Es muy práctico como condimento en aderezos para ensaladas, como base en sopas, por supuesto, pero también en la preparación de platos cocinados.

Ingredientes: Soja* de Francia, Cebada perlada * (41,5%), sal marina no refinada del Atlántico, agua, fermentos (Aspergillus Oryzae)

*Ingrediente ecológico.

Bote 200 gr.

Crema para untar de cacao negro, a base de ingredientes de procedencia ecológica.

• Sin aceite de palma. 
• Sin gluten
• Vegana

Modo de uso: Úsalo a tu gusto en almuerzos y merienda. Con pan, tostadas o galletas

Ingredientes: Azúcar Moreno de Caña*, Cacao Desgrasado* en Polvo 19,8%, Aceite de Girasol*, Harina de soja*, Avellanas* 5%, Manteca de Cacao* y Emulgente: Lecitina de soja*. (*) Procedente de Agricultura Ecológica.    

*Procedentes de Agricultura Ecológica

El vinagre de manzana ecológico es una gran fuente de vitaminas A y B. Además contiene los ácidos grasos más importantes. También tiene un alto contenido en minerales.

 Sin pasteurizar. Sin filtrar.

No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.

Entre sus propiedades:

• Ayuda a tener un mejor proceso digestivo, pues además de acelerar la digestión, es bueno para disminuir los gases y espasmos estomacales.
• Funciona también como antiácido.
• Es un buen desintoxicante del hígado.
• Limpia el tracto urinario, evitando de esta manera infecciones tanto urinarias como de riñones.
• Regula el pH de la sangre y la limpia por completo, pues elimina toxinas y controla el colesterol.
• También mejora significativamente la circulación.
• Ayuda a combatir padecimientos como artritis, piedras en los riñones y en el hígado, bursitis y tendinitis.
• Sirve para combatir las dolencias musculares, inflamaciones, esguinces y el dolor causado por la artritis.

Utilización: una de las formas más sencillas y comunes de ingerir el vinagre de manzana ecológico es incluyéndolo en el aderezo de ensaladas. Queda muy bien en la gran mayoría de estas preparaciones por su peculiar sabor. La mejor forma de obtener los beneficios que aporta este vinagre es consumiéndolo en su estado puro, preferiblemente natural, sin pasteurizar y sin filtrar.

Información nutricional (100gr): Energía: 69KJ/16Kcal, Proteína: 0.1g., Grasa: 0.1g. De las cuales saturadas: 0,1g. Hidratos de carbono: 0.2g. De los cuales azúcares: 0.2g., Fibra: 0.1g., Sal: 0.02g.. Puede contener trazas de gluten, soja y sésamo.

Procedencia: España

250ml.

Sal Rosa Fina del Himalaya procedente de yacimientos salinos naturales.

Sal, de más de 250 millones de años, proviene de las montañas del Himalaya, donde se encuentra acumulada en grandes bloques tras la evaporación del océano primitivo. Contiene 84 elementos naturales presentes en el cuerpo. Es muy rica en minerales y oligoelementos como el calcio, magnesio, hierro y potasio.

Se presenta en forma de Cristales finos de color rosado característico.

Granos de tamaño de 0,80-1,00mm.

100% Natural y sin toxinas.

Es una perfecta alternativa a la sal de mesa común. 

Modo de Empleo: Para sazonar y cocinar

Ingredientes: Sal rosa del Himalaya (>97% de Cloruro sódico). 

Bolsa 1Kg. sal fina

Sal Rosa Gruesa del Himalaya procedente de yacimientos salinos naturales.

Sal, de más de 250 millones de años, proviene de las montañas del Himalaya, donde se encuentra acumulada en grandes bloques tras la evaporación del océano primitivo. Contiene 84 elementos naturales presentes en el cuerpo. Es muy rica en minerales y oligoelementos como el calcio, magnesio, hierro y potasio.

Se presenta en forma de Cristales gruesos de color rosado característico.

Granos de tamaño de  1-2 mm.

100% Natural y sin toxinas.

Es una perfecta alternativa a la sal de mesa común. 

Modo de Empleo: Para sazonar y cocinar

Ingredientes: Sal rosa del Himalaya (>97% de Cloruro sódico). 

Bolsa 1Kg. sal gruesa

Tahín Eco, puré de sésamo blanco, compuesto por semillas de sésamo crudas y peladas de cultivo ecológico.

Típico de la gastronomía de Oriente medio debido a que sirve para acompañar una gran cantidad de platillos, además de ser considerado un alimento cardio saludable

Se puede utilizar para untar, o para añadir como ingrediente en la elaboración de salsas, postres o pasteles. Es un buen sustituto de la mantequilla.

Ingredientes: Semillas de sésamo crudas peladas ecológicas.

Bote 250 gr.

Tahín Eco, puré de sésamo tostado, compuesto por semillas de sésamo tostadas integrales, sin pelar, de cultivo ecológico.

Típico de la gastronomía de Oriente medio debido a que sirve para acompañar una gran cantidad de platillos, además de ser considerado un alimento cardio saludable

Se puede utilizar para untar, o para añadir como ingrediente en la elaboración de salsas, postres o pasteles. Es un buen sustituto de la mantequilla.

Ingredientes: Semillas de sésamo integrales, tostadas, sin pelar ecológicas.

Bote 250 gr.

Tahín Eco, puré de sésamo negro tostado, compuesto por semillas de sésamo (50% Negras y 50% Tostadas y Sin Pelar)  de cultivo ecológico.

Típico de la gastronomía de Oriente medio debido a que sirve para acompañar una gran cantidad de platillos, además de ser considerado un alimento cardio saludable

Se puede utilizar para untar, o para añadir como ingrediente en la elaboración de salsas, postres o pasteles. Es un buen sustituto de la mantequilla.

Ingredientes: Semillas de sésamo (50% Negras y 50% Tostadas y Sin Pelar)  de cultivo ecológico.

Bote 250 gr.

El tamari ecológico es una salsa elaborada básicamente con sal, agua y soja, específicamente se obtiene fermentado todos sus elementos durante un periodo que va desde los 18 a los 24 meses.

Es importante mencionar que es un elemento que contiene muchos nutrientes y produce muchos beneficios en el organismo humano.

• Es rica en calcio, muy buena para mejorar los niveles de fósforo en el organismo, nos aporta gran cantidad de antioxidantes y hierro.
• El tamari, como la mayoría de los alimentos fermentados, favorece la asimilación de los nutrientes de los alimentos y una buena digestión.

No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos

Modo de empleo: Puede emplearse como sustituto de la sal, realzando mucho el sabor de los alimentos. Da un toque oriental a tus platos de pasta, arroz, ensalada….  Incluirla en tu despensa es todo un acierto.  

Ingredientes: Agua, Semillas de Soja*, Sal.  *Procedente de cultivo ecológico.

250 ml.