HARINAS

La harina de arroz es un sustituto ideal de la harina de trigo. Esta harina se utiliza para preparar infinidad de platos, en especial panes, galletas, masas, tamales, tortillas, pasta, los rollitos primavera, para espesar salsas, caldos, etcétera. Ingredientes: Harina de arroz (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico. Bolsa 500gr.

Harina de espelta integral. La espelta es un trigo caracterizado por mantener los granos cubiertos por una vaina o cáscara después de la cosecha. A este grupo pertenecen los primeros trigos cultivados y poseen una mayor proporción de proteínas, minerales y vitaminas que el trigo común. Ingredientes: Harina de espelta integral (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico Contiene: gluten. Bolsa 500 gr.

Harina de Centeno Integral. El pan elaborado con centeno integral aporta más vitaminas y minerales que el blanco, ya que se emplea harina producida a partir del grano de cereal completo. INGREDIENTES: Harina de centeno integral (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico Contiene: gluten. Bolsa 500gr.

Harina de maíz . El maíz no origina harinas panificables, ya que no contiene en su composición las proteínas que conforman el gluten al amasarse con agua, por lo que es aconsejable mezclarla con otras. Para obtener un buen resultado la proporción adecuada sería 1:1, es decir, una taza de harina de maíz por cada taza de harina de trigo. Ingredientes: Harina de maíz (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico. Bolsa 500gr.

Harina de trigo integral (molino de piedra) Indredientes: Harina de trigo integral (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico Contiene: gluten. Bolsa 500 gr.

Harina integral trigo sarraceno. Es el cereal más energético y nutritivo. Ideal en países fríos o en invierno. No se recomienda tomarlo por la noche en gran cantidad ya que aunque no es excitante da mucha energía. Ingredientes:Harina de trigo sarraceno (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico. Bolsa 500gr.

Harina de garbanzos, ideal para hacer tortillas vegetales sin huevo. Muy utilizada en la elaboración de panes, purés, etc. por su alto valor nutricional. Alto contenido en Proteínas. Harina de garbanzos* (100%).* Procedente de agricultura ecológica. Bolsa 500 gr.

Gasificante natural para la elaboración de masas de pastelería compuesto por crémor tártaro de uva y almidón de maíz. 

Producto ecológico, sin gasificantes artificiales, fosfatos ni OGM.

Pack de 4 sobres de 17gr. (un sobre para 500 g de harina)

Levadura de pan ecológica (Sacharomyces cerevisiae) cultivada en trigo ecológico.

Sin emulsionantes, sin fosfatos, sin OGM.

Para hacer pan y masas de panadería.

Sobre 9gr. para 500 gr. de harina

Sobre 9gr. corresponde a 2 limones rallados

Sobre 9gr. corresponde a 2 naranjas ralladas

VEGG, Sustituto Vegetal en Polvo del Huevo Ecológico Biográ.

Bote 250 gramos.