Alga Nori en Copos Deshidratada Eco Vegan 25g

N.º de producto: 2113

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Alga Nori deshidratada en copos (Porphyra spp.).

Alga marina de color pardo con sabor fino y suave. De textura carnosa, crujiente y ligeramente cartilaginosa.

Es conocida, sobre todo, por ser el alga que se usa para elaborar el famoso Sushi.

Alga cultivada y recolectada a mano en el Pacífico noroeste.

 

USOS EN LA COCINA:

  • Natural, aliñada en ensaladas.
  • Horneada como aperitivo.
  • Triturada como condimento.
  • Hervida: En sopas, cremas, croquetas, empanadas, revueltos, arroces y potajes.

 

PREPARACIÓN:

  • Hidratado: Sumergir en agua durante 5 minutos.
  • Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
  • Cocción: Cocer durante 5 minutos.

 

LA NORI ES RICA EN:

  • Alto contenido en proteínas y fibra.
  • Bajo contenido en grasa.
  • Sin azúcar.
  • Alto contenido de vitamina A. Fuente de vitamina C.
  • Alto contenido de Magnesio (Mg), Hierro (Fe), Calcio (Ca), Fósforo(P), Yodo (I) y Zinc (Zn).
  • Es rica en yodo (importante para el buen funcionamiento de la glándula tiroides).
  • Contiene calcio, magnesio, fósforo y ciertos aminoácidos que actúan estimulando suavemente las membranas de las mucosas y del sistema linfático.
  • Tiene propiedades antirreumáticos y antiinflamatorias.
  • Fortalece el cabello y la piel.
  • Previene la arteriosclerosis y afecciones vasculares por sus efectos fluidificantes del torrente sanguíneo.

Bolsa 25 gr.

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