La Harina de Avena Eco de Biogra procedente de cultivo ecológico, es una alternativa muy rica en fibra soluble que mejora la digestión.

La harina de avena ayuda a mejorar la salud cardiovascular y la digestión y, gracias a su contenido en fibra, favorece el tránsito intestinal. Contiene también betaglucanos, que contribuyen a regular los niveles de glucosa y colesterol en sangre, y es rica en proteínas e hidratos de carbono, que aportan un extra de energía al organismo.

La avena es uno de los cereales más ricos en proteínas, grasas (casi el doble que el trigo) e hidratos de carbono.

Puede utilizarse para rebozar, hacer pan pastas, galletas, masa de pizza, bechamel o para espesar salsas.

Ingredientes: Harina de avena (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico.

Contiene: gluten

Bolsa 500 gr.

Harina de Centeno Integral ecológica.

El pan elaborado con centeno integral aporta más vitaminas y minerales que el blanco, ya que se emplea harina producida a partir del grano de cereal completo.

Ingredientes:  Harina de centeno integral (100%)*.

*: Procedente de cultivo ecológico.

Contiene: gluten.

Valor nutricional: Valor energético: 294kcal/ 1231KJ Proteínas: 9 g Grasas: 1,7 g H. carbono: 59,7g

Bolsa 500 gr.

Harina de trigo integral (molino de piedra) ecológica.

Ingredientes: Harina de trigo integral (100%)*.

* Procedente de cultivo ecológico

Contiene gluten.

Bolsa 500gr.

Miso rojo con algas wakame instantáneo. Para utilizar como consomé o para añadir a cualquier sopa o crema que prepare.

El ako-miso se ha elaborado siguiendo las técnicas tradicionales y se ha deshidratado utilizando la liofilización en frío para preservar sus cualidades.

Caja de 40 gr. con 4 sobres individuales de 10 gr.

MODO DE USO:

• Para consomé: Calentar agua, hasta el punto de ebullición. En 1 bol añadir el contenido de un sobre y añadir un poco de agua caliente, removiendo para que no queden grumos. Se añade el resto de agua caliente. Se pueden añadir pequeños dados de tofu.
• Para sopas: Hacer la sopa que usted desee y cuando la vaya a servir, añada un sobre de Sopa Miso, por persona y remueva. 

INGREDIENTES: Ingredientes: Miso rojo polvo (94%)*:(soja*, arroz int*, sal marina), maltodextrina maíz*, cebolla polvo*, algas wakame* (1).
*Procedente de cultivo ecológico
Contiene: soja
(1): Las algas empleadas proceden de los mares de Galicia.

El pan rallado de harina de trigo fundamentalmente proporciona una textura crujiente.

Es ideal para rebozar, pero también puede emplearse en el espesamiento de salsas y sopas frías.

Ingredientes: Harina de trigo *, masa madre*, agua, levadura. *: Procedente de cultivo ecológico. Contiene: gluten PESO: 250 Gr.

Bolsa 250gr.

La Quinoa en grano es un alimento de fácil digestión y se puede hacer germinar en poco tiempo. Su sabor recuerda bastante al del arroz integral, aunque su textura es mucho más fina recordando al cuscús.

Su larga conservación se debe a la presencia de una saponina que protege el grano del ataque de parásitos o insectos, que sólo desaparece al lavarse con abundante agua.

Es rica, al igual que el resto de los cereales, en hidratos de carbono y proteínas vegetales.

Modo de Empleo: Ideal como guarnición, como ingrediente de ensaladas creativas o para salteados especiales o platos de sartén. 100 g dan para 2 raciones. Llevar agua a ebullición en una cazuela 2 medidas y media de agua. Incorporar la quinoa blanca y cocer suavemente durante unos 15 minutos.     

Ingredientes: Granos de quinoa (100%)*.

* procedente de cultivo ecológico

250gr.

Sésamo crudo ecológico.

Las semillas de sésamo son semillas oleaginosas. Contienen:

• 85 % de ácidos grasos insaturados
• 20 % de proteínas ricas en aminoácidos esenciales
• 5 % en minerales.
• Excelente proveedor de Calcio, superando ampliamente a otros productos muy ricos en esta sustancia,  100 gramos de sésamo integral contienen 1500 mg. de Calcio de fácil asimilación.

Ingredientes: Sésamo crudo* (100%) (*): procedentes de cultivo ecológico.

Valor nutricional: Valor energético: 574Kcal/2403KJ H.Carbono: 10,2 gr.,  Proteínas: 20,9gr.,  Grasas: 50,4gr., Fibra dietética: 11,2gr.,  Sodio: 45 mgr.

Bolsa 250gr.